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      • 甜而不膩,清香可口的糯米藕

        主料:糯米、蓮藕

        輔料:干桂花、紅棗、桂圓干

        調料:冰糖、桂花醬、

        制作方法:

      • 蛤肉醬拌金針菇

        主料:蛤老大蛤肉醬10g

        輔料:金針菇200g、蒜蓉、香菜少許

        調料:

        制作方法:先把金針菇撈熟,倒出隔水,放入小碗中,加入調料、蒜蓉、香菜拌勻,擺盤,將蛤肉醬澆于金針菇之上,裝盤即可。

      • 蛤肉拌黃瓜

        主料:蛤老大香辣(美味)花蛤85g

        輔料:黃瓜絲65g

        調料:香油0.8g、生抽12g、香醋12g

        制作方法:把黃瓜絲拌入調料,再與蛤肉拌勻,將蛤肉放置于碟中,裝盤即可。

      • 香辣花蛤

        主料:蛤老大美味(香辣)花蛤85g

        輔料:彩椒1個、黃瓜片2片、香菜少許

        調料:

        制作方法:先將彩椒開蓋去囊,讓將蛤肉放置于彩椒之中,裝盤即可。

      • 蛤肉拌菠菜

        主料:美味(香辣)花蛤55g

        輔料:金針菇150g

        調料:蛤晶5g、鹽2g、香油適量

        制作方法:先把菠菜用開水撈熟,倒出備用,然后加入調料拌勻,放入心形模具取出,把蛤肉放在菠菜的上面,裝盤即可。

      • 蛤露辣醬燒對蝦

        主料:大對蝦1只(兩頭)

        輔料:面包1片、蘆筍4根、蛋黃1個、淀粉少許

        調料:蛤露辣醬35g、番茄醬20g、鹽1g、牛油15g

        制作方法:將鮮對蝦開背,加入鹽、蛋黃、淀粉后炸至酥脆,盛起備用,放在烤好的面包上,澆上蛤老大蛤露辣醬裝盤即可。

      • 水晶花蛤凍

        主料:蛤老大美味(香辣)花蛤150g

        輔料:豬皮500g、雞爪500g、清水2000g、蔬菜末、生姜各少許

        調料:蛤老大蛤晶3g、鹽1g

        制作方法:先把豬皮、雞爪、生姜提煉成膠汁,加入調料,再把美味花蛤肉攪拌一起,然后倒入保鮮盒,放入冰箱定形即可。

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