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      溫暖老鴨湯
      時間:2018-12-17 | 瀏覽:56 次 | 來源: 蛤老大(福建)食品有限

      寒冷的冬天,煲上一鍋熱湯最好了,簡單,溫暖又滋補。今天莆田的天氣回溫了,來一份蟲草花燉老鴨湯吧~

      食材:
      老鴨、蘿卜、蟲草花、姜、鹽、料酒、冰糖
      做法:
      1、水鴨半只處理干凈剁成塊;
      2、蟲草花清洗用水浸泡;
      3、老鴨塊冷水下鍋,加料酒和姜片焯水撈出;
      4、鴨肉、姜片、蟲草花連同浸泡的水,加料酒、少許白糖和適量的熱水放入電飯煲中按下煲湯;
      5、水開后,放入滾刀塊的蘿卜;
      6、燉煮九分熟加鹽調味,即可。
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